Le monde se bat pour le Graal parce que personne ne sait que c'est une arnaque. Je te spoile un peu Fate Stay Night : pendant la troisième guerre du Graal, il y a eu des tricheurs et ces derniers ont involontairement corrompu ce dernier qui maintenant est un connard. Par exemple, avant, il n'invoquait que des héros, et pendant cette guerre, tu peux constater que son choix libre de servant/maitre est très discutable.

Pour la seconde critique, le bad guy n'a peut être pas eu son voeu réalisé. Il le suppose, mais c'est à prendre avec des pincettes puisque ce n'est au final que la version corrompu du souhait de Kotomine. Sa plot armor ne m'a pas gêné : je le connais depuis Fate Stay Night, je savais donc qu'il a survécu la finale et qu'il a un faux cœur. Même sans ceci, le fait de rejeter le Graal et de tuer sa représentation n'a pas suffi à le détruire mais a compté comme un abandon par forfait : le Graal a donc jeté son dévolu sur le seul finaliste restant. Ou alors, le fait de détruire le Graal a causé un cataclysme, mais a soigné et corrompu les personnes qui y ont eu accès.

Comme ce n'est pas expliqué je suppose que la 3ème c'est celle juste avant c'est bien ça, ce qui explique qu'aucun des participants ne sait que le graal est une arnaque ? Du coup Kiritsugu est le premier à se rendre compte de la supercherie. Pour les personnes appelées pour faire la guerre du Graal, ça ne m'avait pas choqué, je voyais plus ça comme quelque chose sans moralité, et qu'il donnait juste la possibilité aux gens qui avaient un vœux assez fort, la volonté de le réaliser, et les capacités magiques, sans prendre en compte s'ils étaient bons ou mauvais.
Bon ça expliquerait pourquoi ça intéresse les gens, le truc fonctionnait avant.

Pour la résurrection de Kotomine, si tu sais déjà qu'il sera vivant plus tard c'est peut être moins choquant effectivement. Mais quand tu ne le sais pas, pour le coup je me suis juste dis "wtf, c'est juste pour dire que le bad guy a gagné" alors qu'on le voit se prendre une balle 30 secondes avant.
Et ton explication du forfait se tient vaguement, sachant que le Graal est corrompu il en profite pour faire un peu ce qu'il veut au passage.