Anbrym a écrit :

Merci pour le coup de main.

Oui la betterave peut se manger cuite à l’eau bouillante, à la vapeur au four, à la cocotte minute....

-Pour la cuire à l’eau bouillante je recommande de choisir une casserole en inox et pas une casserole blanche car la betterave teinte et tâche. il faut la laver (la betterave pas la casserole) , ne pas couper la tige et ne pas la peler.
Il faut ensuite la plongez dans l’eau bouillante salée et la cuire une bonne quarantaine de minutes. Le temps est variable selon la taille et la forme de la betterave. Au bout de 30 minutes, il faut enfoncez en son cœur la lame d’un couteau. Si elle s’enfonce sans problème c’est bon, sinon il faut poursuivre la cuisson.

-Pour à la vapeur , il faut....

Bon plus simple, tu fais comme pour cuire ta viande, ça ira très bien.


Loke Von-Rich Joli-Coeur a écrit :


Bon là je vais pas pouvoir vous aider malheurement.
Mais quand je vois votre réaction, j'ai ma petite idée de pourquoi vous n'êtes pas non plus dans la confidence.

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Un peu con?
Non complétement

Bebeto a dit :

Hmmm ...

Merci pour les conseils de cuisine, c'est bon à savoir ...

Cependant, est-ce que tu aurais des recettes avec des betteraves crues ?
Que c'est quelque chose que je n'aime pas trop cuit, par contre il y a un moment de ça, je ne sais plus où, on m'a fait goûter des verrines, j'avais adoré ! Et quand j'avais demandé le 'secret' , on m'avait répondu qu'elles étaient crues ... Et qu'il y avait plusieurs variétés ...

Sans vouloir t'embêter, c'est juste qu'il y a pas mal d'aliments que je préfère crus ...
Le fenouil par exemple, je trouve ça extra dans une salade, mais dans un plat chaud 'bof' ..
Quand les carottes sont cuites, elles perdent tout leur croquant et leur goût, ça n'a plus grand intérêt ...

Enfin voila, la raclette à la betterave, il faut que j'essaye ... Mais si tu sais en préparer crues, je trouverais vraiment ça génial ...



Prêtre guerrier de la sainte baffe.
( Un 'tantinet' décalé ? )

Bebeto a écrit :

Mais c'est que moi non plus je n'étais pas dans la confidence !
Vous ne seriez pas rentré par hasard sur nos propriétés pour brasser de la bière ?
Il y a qui ne lit pas les règlements de location sur AirRnR, je suis à peu prêt certain qu'on la spécifié.
Mais bon, on n'arrête pas le génie quand on le voit.

Je reconnais Bebeto comme le brasseur de bière officiel de la famille.

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Voice of Iska, Républik Théocratique Iskarienne de Krakovie
Époux de la sublime Loke, discrète Maid et fougueuse Nyadia
Ange du Royaume, de la fin, du nutella et du verbe mal conjugué

Azrael Von Rich a écrit :

En tous cas on peut tout reprocher au Comte Azrael, mais lui il sait que pour brasser il faut deux S, sinon ça fait "braser" et alors là on se brule.

Merci Comte Azrael.

PS : Je préfère donner le titre de Comte à Azrael car Duc me rappelle trop les canards de ma jeunesse.

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Kra20Kra

Fred Laglue a écrit :



Bebeto essaye de comprendre ce que dit le monsieur.
Ah oui mince il y avait une tache sur l'étiquette de la bouteille.


Azrael Von Rich a écrit :




C'est vraiment un grand honneur
je voudrais remercier ma famille qui a toujours cru en moi, ma mère qui est morte à ma naissance et me voyant, mon père qui m'a perdu dans les bois lors d'une partie de cache-cache.


NerdosValkyry a écrit :




Un bon tartare de betterave c'est juteux à souhait , je suis sûr que ça vous plaira vu votre tempérament.
Moi ça me rappelle un plat de mon enfance, mais a l'époque je ne mangeais pas de betterave.

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Un peu con?
Non complétement

J'suis justement en train d'travailler sur un livre de recettes de betteraves avec Plume & Panache. J'compte bien le finaliser avant la foire ! Sûr qu'ça sera utile à tous ceux qui découvriront notre légume Panache, voudront en manger chez eux, mais qu'auront pas notre loup et notre paysan cuisiniers.

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Henael - le Flamboyant
Empereur du Caillou Moche
Chevalier du Royaume

En tant que président du BDE des Universités de Santa Banana, j'ai le plaisir de vous informer qu'en plus du bus du Tarba, nous avons prévu de venir en grand nombre !
Nous allons animer les soirées avec nos disc jockeys, des danseuses sur les tables pliantes et des esclaves en nombres pour satisfaire les plus alphas d'entre nous !

Petite précision : nous n'avons pas oublié les plus ploucs d'entre vous qui préfèrent les galettes-saucisses avec du choufleur au beurre demi-sel ainsi que les mauvaises odeurss. Nous installerons également un sound system ambulant qui ira du Palladur au marché du terroir ! Notez que cette animation demandera le port obligatoire du sarouel pour y participer. Cette partie sera organisée par le groupe des bruns en licence de socio.

Caius Quintilianus Gracchus a écrit :

Super une fête étudiante. Ouh Ouh Ouh
Moi je n'ai jamais pu aller à l'université, Bebeto t'es plus un manuel toi ça se voit, disaient mes professeurs.
Et donc même si il y a deux ou trois choses qui me paraissent bizarres, mais j'imagine que c'est normal, j'ai hâte d'y participer.

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Un peu con?
Non complétement

Ah super, tu vas voir, ça va être sympa.
Et peut-être qu'en fin de soirée, on pourrait mettre faire des activités de réduction en esclavage...

Non. C'est mon loup à moi et à personne d'autre.
Chacun ses bestioles !

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Henael - le Flamboyant
Empereur du Caillou Moche
Chevalier du Royaume